Hjælp til madkundskab
Find opgaver i madkundskab til inspiration og hjælp.
Madkundskab hed før i tiden hjemkundskab. Derfor har vi tilladt os at beskrive de gamle opgaver i hjemkundskab med navnet madkundskab.
Vi vil meget gerne have nye opgaver i madkundskab – så tilføj endelig dine egne opgaver her.
De 4 kompetenceområder i Madkundskab er:
Sundhed, mad, livskvalitet og trivsel
Fødevarebevidsthed, bæredygtighed, madlavning og madvalg
Måltider, madlavning og madkultur
Madkundskabsdidaktik
-
Gennemgang af proteiner, kulhydrater og fedt m.m. Madkundskab
Dette er en opgave der består af en gennemgang af protein, kulhydrat og fedt, samt de vigtigste vitaminer og Enzymer.Samt hvad sker ved: Forklistring Denaturering, Koagulering, Emulgering, Legering. M (…)
-
Fødevarebevidsthed i madkundskab Madkundskab
Afsluttende modulopgave – modul 2 – Fødevarer og kritisk stillingtagen.Om kyllingekød – i et fagfagligt og metafagligt perspektivProblemformulering Hvordan kan man undervise elever i kyllingekød? (…)
-
Æblet som levnedsmiddel | Deltagelsespligtigopgave Madkundskab
Deltagelsespligtig-opgave i levnedsmiddellære.En opgave om æblet som levnedsmiddel. (…)
-
Guleroden | Undervisningsforløb Madkundskab
Opgaven i madkundskab omhandler fra jord til bord, hvor der er valgt at arbejde med guleroden. Opgaven er inkl. et undervisningsforløb til en 6. klasse over 4 uger.ProblemformuleringHvor kommer gulero (…)
-
Relationsarbejde og læringsmiljø | Praktikopgave Praktik, Madkundskab
Praktikopgave niveau 3 om relationer og motivation. Hvilken indvirkning kan fokus på elev-lærer relation have for motivationen og læringsmiljøet Problemformulering Hvordan kan jeg gennem relationsarbe (…)
-
Tosprogede elever i madkundskab Madkundskab, Undervisning af tosprogede elever (Pædagogik og Lærerfaglighed)
PL UTE-Opgave om faglig læsning og multimodale tekster i madkundskab.Her bliver der analyseret et læremiddel (GoCook), i forhold til hvordan man kan støtte tosprogede og hvilke ting man skal være opmæ (…)
-
Motiverende onlineundervisning Praktik, Madkundskab
Praktikopgave i 2. praktikperiode. Opgaven tager udgangspunkt i madkundskab. Problemformulering Hvordan kan man som lærer skabe motiverende onlineundervisning? (…)
-
Eksamensopgave om børn, mad og måltider Madkundskab
Eksamensopgave i madkundskab om børn, mad og måltider.Opgaven tager udgangspunkt i børns og unges kostvaner og beskriver de konsekvenser der er ved dårlig kost samt de faktorer der spiller ind. Der gi (…)
-
Madkundskab og maddannelse Praktik, Madkundskab
Praktikopgave niveau 2 om madkundskab og maddannelse. Problemstilling: Vi er nu i 2019 og man skulle synes at faget Madkundskab med de nye ambitioner om mere ”reflekteret madlavning”, som Helle Brønnu (…)
-
Sundhed i Madkundskab | Studieprodukt Madkundskab
Dette er en sundhedsopgave fra lærerseminariet.Indledning Børns mad- og spisevaner har en stor betydning for deres sundhed og trivsel. Det har betydning både her og nu, men det kan også have en sto (…)
