Madpakker i folkeskolen | Eksamensopgave

Opgaven er kvalitetssikret af redaktionen på Lærerstuderende.dk
  • Lærerstuderende 2. år
  • Hjemkundskab
  • Godkendt
  • 22
  • 5581
  • PDF
  • Vordingborg Statsseminarium
  • 2004
  • 28-02-2005

Madpakker i folkeskolen | Eksamensopgave

Eksamensopgave i hjemkundskab om madpakker i folkeskolen.

Problemformulering

Hvordan undgår vi at de dropper madpakken og i stedet går ud og køber noget fastfood?

Vi vil udforme en kostpolitik, fordi vi mener at det er den ideelle måde for skolerne til at påvirke og få indflydelse på elevernes madvaner.

Indhold

1. Indledning
2. Energigivende stoffer
3. Kostvaner gennem tiderne
· Madpakkens oprindelse og udvikling gennem tiderne
· 1870-1920
· 1920-1950
· 1950-1960
· 1960-1990
· 1990-2004
4. Kulhydrater
· De tre grupper af kulhydrater
· Langsomme og hurtige kulhydrater?
· Blodsukker
5. Sundhed
6. Overvægt blandt børn
· Hvornår er man så overvægtig
7. Kostundersøgelser
· Udviklingen i danskernes kost 1985-2001
· En landsdækkende undersøgelse af vilkår og
rammer for mad og måltider i skoler og fritidshjem/SFO'er
8. Hvordan står det til med madpakkerne?
9. Madpakken og kampagnerne
10. Den sunde og ernæringsrigtige madpakke
11. Didaktiske overvejelser
12. Kostpolitik
· Måltidet
· Mad og drikke
13. Konklusion
14. Litteraturliste
15. Bilag

Uddrag

Indledning
Der har i løbet af de sidste par år, været fokuseret meget på børns overvægt, med henblik på overindtaget af fedt. Vi mener, at det nu er tid til at se lidt på sukkermængden. Der drikkes alt for mange sodavand og spises alt for meget slik, og det ser vi som en af grundene til at vi i dag har så mange overvægtige børn og unge. Derfor synes vi det kunne være spændende at se lidt på hvor stor en del af børnenes kost der består af sukker. Samtidig vil vi også kigge lidt på indholdet i madpakken. Hvordan gøres den spændende og sund?

Energigivende stoffer
Her vil vi kort gennemgå de energigivende stoffer.
Disse energigivende stoffer er fedt, kulhydrater og proteiner. Ifølge næringsstofanbefalingerne fra 1996 skal det tilstræbes at energifordelingen er som følger:... Køb adgang for at læse mere

Madpakker i folkeskolen | Eksamensopgave

[0]
Der er endnu ingen bedømmelser af denne Webbog.